飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

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オリーブオイル専門店ベリタリアのブログ

CATEGORYEXVオリーブオイル「バランカ」レシピ

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オリーブオイル「バランカ」を使ったお料理「お餅のオリーブオイルメイプルシロップかけ」

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 お正月のお餅に飽きたら、こんなお餅の食べ方はいかがでしょうか? 「お餅のオリーブオイルメイプルシロップかけ」 【材料2人分】 ・もち---…

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バランカを使ったおすすめレシピ♪

バランカを使った おすすめレシピ “パンツァネッラ” トスカーナの料理「パンツァネッラ」は固くなったパンを再利用して使う夏にぴったりな冷たいお料理です。オリーブオイルはバランカまたはポリフェーモが相性抜群です。食欲のない時には、キリリと冷…

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バランカを使ったおすすめレシピ♪

タコの美味しいシーズンになりました。 今回は切り方を変えた二種類のタコマリネをご紹介します。 切り方で食感も味も全く違うので、どうぞお試しください。 『タコのシンプルマリネ』 【材料2人分】 ・タコ足   1本 ・にんにく …

ブドウサラダ

ぶどうと生ハムのオリーブオイルサラダ

みなさまこんにちは、ベリタリアです。 今日は久しぶりに、ワインに合うフルーツサラダを作ってみました。 今回は、NHKでもおなじみの料理家、舘野真知子さんに習って、生ハムをトッピングしてオリーブオイルをかけてみました。 その…

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レシピ:グリンピースとオリーブオイルのベースでカナッペ

先日開催したハッピーアワーで人気だった グリンピースのペーストをご紹介します 多めに作っておくと、色々重宝するペーストです。 私は皮が薄くてホクホクしてりるうすいえんどうを使いました。 【材料】 1.生のむいだグリ…

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バランカ・エクストラヴァージンオリーブオイルをホットケーキに使ってみる♪

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのべりタリアです。 今日は久しぶりに簡単レシピのご紹介です。 ホットケーキお好きですか?私は大好きなのですが、朝からバターたっぷりだと胃がもたれて朝からちょっと辛いので、あまり食べること…

レシピ:水煮大豆のトマトの煮込み

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 体調を崩されてると最近よく聞きます。 2月は普通の月よりも少し食べるペースや量をダウンして、胃腸のことを労わりつつ、栄養のバランスを考えて食事をしたいですね。 今日はそんなにお肉…

【バランカレシピ】煮卵にエクストラヴァージンオリーブオイル「バランカ」を使ってみた

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 最近茹で卵に凝っています。  10個まるごとゆで卵にしたら、電話がはいって気がついたら30分経過。10個の固ゆで卵になってしまいました。 煮卵にして、煮味にして味をしみこませてか…

蒸し煮キャベツのバランカソース

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日もまたキャベツの蒸し煮を作りました。 本当に毎日寒いので、キャベツの甘みも格別です。 用意するものは、キャベツと好みでニンニク後は、塩、こしょう、オリーブオイル「バランカ…

焼いたお餅をオリーブオイルで♪ 「オリーブオイル餅」お年寄りにもいいですよ!

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 お正月いかがお過ごしですか? おせち料理にも、お餅にも少し飽きてきたところですよね? 今日はとってもオススメなお餅レシピをご紹介します。 その名も「オリーブオイル餅」  お餅を中…

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