飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

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オリーブオイル専門店ベリタリアのブログ

CATEGORYベルガモット・レモンオイルレシピ

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レモンオリーブオイルを使って手作りマヨネーズ

さくらの花びらが散って、新緑の季節がやってきました。 さわやかな季節に、さわやかなオリーブオイル 「有機栽培EX.V.レモンオリーブオイル」 を使って、 「マヨネーズ」 を手作りしてみませんか? 有機栽培EX.V.レモン…

【レモンオリーブオイルを使ったレシピ】ラムの香りのミルクムース レモンオイルがけ

(材料4人分) 粉ゼラチン   大さじ1/2 水       大さじ2 牛乳      300ml グラニュー糖  50g ラム酒     大さじ1 生クリーム   200ml レモンオリーブオイル  適量 (作り方…

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レモンオリーブオイルを使った冷麺

暑い日にはサッパリして、ちょっとピリ辛の麺が嬉しいですよね。 冷やし中華ばかり作っていたのですが、少し応用して韓国冷麺風にしてみました。 まずは、鶏胸肉でスープととってくださいね→レシピ  無理なな場合はチキ…

レシピ

レシピ チコリのアボガドディップ

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのべリタリアです。 まだ肌寒いですが、確実に春が近づいています。 春を感じるこんなオシャレなおつまみをご紹介します。 とっさのときにも、冷蔵庫にアボガドを常備していれば簡単につくれますよ♪…

【レシピ】ポテトサラダとベルガモットオリーブオイルのマリアージュ

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 最近よく聞くのが、ベルガモットオリーブオイルはポテトサラダにとても合うということ。 何人からもお聞きしたので、私も作ってみました! 私のポテトサラダが普通と違うところは、そのとき…

【レシピ】手作り甘酒に有機栽培エクストラヴァージンオリーブオイル「レモン」

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 私は甘酒が大好き!  購入することがほとんどですが、そのときには裏のラベルを確認してお砂糖入りは買いません。 あくまでもお米と糀で作られている者に限ります。  そして、ときどき手…

オリーブオイルマヨネーズの作り方(全卵レシピ)

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は久々に会社でレシピづくりをしました。 オリーブオイルでマヨネーズを手作りしたことがありますか? 本当に美味しいんですよ♪ ポイントは、オリーブオイルは、苦みや辛味の少ないマ…

ベルガモットオリーブオイルをかけるだけスイーツレシピ

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 どんなお料理も極上の1品に変化させる上品な香りのベルガモットオリーブオイル 、デザート(アイスクリーム、パンナコッタ、チョコレート) 白身 の魚、鶏肉や野菜、そしてフルーツなどに…

オリーブオイルの使用方法 お正月提案

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 女子に人気のベルガモットオリーブオイル。  色々な使い方ができます。 香りがとっても優雅な感じなので、ちょっと使うだけでレストランの味に早変わり。 そんなベルガモットオリーブオイ…