飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

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オリーブオイル専門店ベリタリアのブログ

CATEGORYレシピ

レシピ4

レモンオリーブオイルを使って手作りマヨネーズ

さくらの花びらが散って、新緑の季節がやってきました。 さわやかな季節に、さわやかなオリーブオイル 「有機栽培EX.V.レモンオリーブオイル」 を使って、 「マヨネーズ」 を手作りしてみませんか? 有機栽培EX.V.レモン…

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オリーブオイル「バランカ」を使ったお料理「お餅のオリーブオイルメイプルシロップかけ」

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 お正月のお餅に飽きたら、こんなお餅の食べ方はいかがでしょうか? 「お餅のオリーブオイルメイプルシロップかけ」 【材料2人分】 ・もち---…

【レモンオリーブオイルを使ったレシピ】ラムの香りのミルクムース レモンオイルがけ

(材料4人分) 粉ゼラチン   大さじ1/2 水       大さじ2 牛乳      300ml グラニュー糖  50g ラム酒     大さじ1 生クリーム   200ml レモンオリーブオイル  適量 (作り方…

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オリーブオイル・ガルダD.O.Pを使ったお料理「かぼちゃのパルフェ」

ガルダD.O.Pは、癖がなくさらりとしているのですが、 コクもあり、上品でフルーティーなオリーブオイルです。 これから迎えるハロウィンパーティーに、 ガルダD.O.Pを使ったお料理、 「かぼちゃのパルフェ」はいかがでしょう? &n…

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オリーブオイル「ガルダD.O.P」を使ったレシピ『種無しピオーネとチキンのオリーブオイルソテー ローズマリー風味』

『種無しピオーネとチキンのオリーブオイルソテー ローズマリー風味』  鶏肉の皮目をカリカリに焼いて、炒めたブドウをトッピングします。 とっても簡単&フルーティな一品です。 お野菜もとらなくてはと思って、唐辛子を入れてみました。 …

momosoup
  • 2014
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「バランカ」レシピ:冷製モモのスープ

桃のスープ♪ こう暑い日が続くと、火を使わない料理が嬉しいですね。 この時期、旬の桃はデザートにしたり、生ハムと一緒に前菜に使ったり、こうしてスープにするのもオススメですよ。 ほんのり甘みがあって香り高く優しいお味。疲れた胃に沁み…

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  • 2014
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ベリタリアのオリーブオイルを使った簡単カレー

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 カレーはお好きですか? 私は大好きでときどき作りたくなります。 どんなカレーかというと、旨みがあってあっさりして胃にもたれない。 小麦粉が入っていなくサラリとしているカレ…

  • 2013
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E.X.V.オリーブオイル・サンジュリアーノでバジルソース

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 9月も中旬にはいってすっかり涼しくなってきました。 そろそろ夏のハーブであるバジルで保存用にバジルソースを作ってみませんか? 生のバジルで作るバジルソース(ジェノベーゼ)はオリー…

  • 2013
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久しぶりにスパゲッティ ボロネーゼを作ってみました♪ レシピ付き

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は午後出勤だったので、自宅でランチをつくりました。メニューは先日K子ちゃん宅で食べて美味しかったスパゲティボロネーゼ。 パスタの種類は色々ありますが、ときどき無性に食べたくな…

ラクレットグリルで簡単鉄板焼きに挑戦!!

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日会社での出来事、、、 私がラクレットグリルを購入して、お金を払っていたときのこと。 宇田が(いつものように)面白いことを、、 宇田:社長!このグリルは優れものですよ! 焼き鳥…

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