飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

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オリーブオイル専門店ベリタリアのブログ

CATEGORY健康&美容

コラム①

油について知る 第7回「効果的な摂取法」

連載「油について知る」 良い油は健康や美容に良い効果をもたらすと近年注目を集めている油。 私たちの健康に不可欠な存在です。 第7回は「油を効果的に摂取する方法」についてお話しします。 栄養の世界に…

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油について知る 第6回「酸化から守る」

連載「油について知る」 健康や美容に良い効果をもたらすと近年注目を集めている油。私たちの健康に不可欠な存在です。 第6回は、日常生活で使っている油を酸化から守るちょっとしたコツをお伝えいたします。 &n…

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油について知る 第5回「避けるべき油2」

連載「油について知る」 良い油は健康や美容に良い効果をもたらすと近年注目を集めています。私たちの健康に不可欠な存在です。 第5回は避けるべき油「酸化した油」についてお話しします。 &…

コラム

油について知る 第4回「避けるべき油1」

連載「油について知る」 油は太る、ダイエットの敵というイメージが強い食べ物ですが、良い油は私たちの健康に不可欠な存在です。 正しく理解して正しく摂取することがとても大切です。 第4回・第5回は避けるべき油についてご説明しま…

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油について知る 第3回「油の摂取不足による影響2」

連載「油について知る」 油は太る、ダイエットの敵というイメージが強い食べ物ですが、良い油は私たちの健康に不可欠な存在です。 第2回・第3回では、油の摂取不足により身体に起こる不調をご紹介しています。 心当たりがないかチェッ…

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油について知る 第2回「油の摂取不足による影響1」

「油について知る」第2回目です。 油には、「太る」「ダイエットの敵」というイメージが強いですが、良質の油は私たちの健康に不可欠な存在です。 今回は、油を全く摂らないことで、身体に起こる不調をご紹介します。 …

オイル

油について知る 第1回 「油との上手なつき合い方」

身近な存在である「油」、みなさんはどのようなイメージをお持ちでしょうか? カロリーが高い、摂りすぎると太る、美容と健康に必要なものetc・・・ プラスのご意見、マイナスのご意見、色々あると思いますが、どれも正しいというのが「油」…

トマトのリコピンの抗酸化力について

こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 イタリアでは、夏の一番美味しい時期の、真っ赤に実ったトマトを加熱処理をして瓶詰めにして、一年中パスタやスープに使います。  これらの夏のトマトは栄養の面から見ても、冬のビニールハウスの…

胃腸の働きを活発にして便秘を改善するオリーブオイル

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は胃腸の働きを活発にして便秘に効くオリーブオイルのお話しをします。(これは順天堂大学医学部:小林弘幸先生の文章を参考にしています) 夏に冷たいものを沢山食べた胃は以外と疲れて…

フードプロデューサー 南 清貴 氏 のセミナーに参加しました

こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 少し時間があきましたが、7月28日 にKiyoさんこと、フードプロデューサー南清貴さんのセミナーにいってきました。 南清貴氏にお会いしたのは白河三來さんの 「究極の食の会」そして、二度目…

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