飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

ベリタリアからお知らせです

ベリタリアはオリーブオイルの周辺食材も取り扱っております。　周辺食材というのは、オリーブオイルと相性の良い食材のことで、色々ありますが、特にワインとチーズに力を入れております。

すでにトスカーナ州からブルネッロ、ロッソ・ディ・モンタルチーノ を輸入しておりますが、先月から新しい仲間が加わりました。

北イタリア・ベネト州のスパークリングワイン「プロセッコ」界ではすでに有名な「Bellenda：ベッレンダ」を経営なさっているご兄弟の奥様二人が立ち上げたワイナリー「Alice:アリス」のプロセッコです。

香りが良いので白ワイングラスで飲むのがお勧めです

取扱いは２種類　１．アリス　プロセッコ　スーペリオレ　エクストラ　ドライ　２．アリス　オセ　ブリュット　
それぞれの特徴をご紹介します。

１．アリス　プロセッコ　スーペリオレ　エクストラ　ドライ
ブドウ品種：グレラ100％
格付：プロセッコ・スペリオーレD.O.C.G.
アルコール度数：11.5％
容量：750ml
【醸造】 ソフトプレスで搾汁されたモストを18-20℃で発酵。さらに45-60日間、シュール・リーを施し、ステンレスタンクで加圧するシャルマー方式。さらに、18-20℃で50日間、二次発酵を行う。

２．アリス　オゼ・ブリュット
ブドウ品種：グレラ90％、マルツェミーノ10％
格付：Vino Spumante
アルコール度数：11.5％
容量：750ml

⇒アリスのワイナリー訪問記１
⇒アリスのワイナリー訪問記２

⇒ロゼと白の母の日セットもご用意しております

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