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商品コード:
O-014~O-016

有機栽培EX.V.オリーブオイル「バランカ」2017年度新油「搾りたて」

販売価格:
1,500~5,200
(税込:¥ 1,620~5,616 )

ポイント: 15~52 Pt
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通常搾油してから3カ月の自然沈殿の後、上澄みオリーブオイルのみをボトルに詰めて出荷される『バランカ』ですが、搾りたてを味わっていただきたいと、まだドブロクの状態のオリーブオイルをボトルに詰めて日本に送っていただきます。
『バランカ』は通常とても上品ですっきりしておりますが、こちらのオリーブオイルは澱がまだ混じっている状態ですので、日本酒のドブロクのように雑味、旨み色々混じっていて面白いオイルです。

一年に一度、搾油の時期だけに楽しめるオリーブオイル・ヌーヴォです。


原材料 オリーブ(カロレア100%)
内容量・価格 100ml 価格1500円(税抜)
250ml 価格2800円(税抜)
500ml 価格5200円(税抜)
酸度 0.2度
保存方法 冷暗所
産地 イタリア カラブリア州 ジェルソミー二沿岸地域
生産者 バランカ農園

【商品について】
イタリア・カラブリア産の希少なカロレア種オリーブを丁寧に手摘みして選別、低温圧搾後ノンフィルターで仕上げた風味豊かなオリーブオイルです。
新鮮さを保つために航空便を利用しています

手積みにて収穫後5時間以内にコールドプレス製法(低温圧搾28度以下)にて、ノンフィルターで搾油し、15度に温度管理されたステンレス製タンクで貯蔵を行っています。

輝きのある黄緑色で、アーモンド、アーティチョーク、トマトのフレッシュな爽やかさの中に、エレガントでフルーティーな心地よい香りがします。バランスのとれた甘みと軽い苦みと辛さをお楽しみ下さいませ。

ブルスケッタ(パン)、チーズ、野菜料理、魚料理、鶏肉・子牛肉など肉料理、繊細な味付けの料理向き。

*注意*どぶろくに関しましては前払い予約制にさせていただいております。クレジット決済・お振込ご希望の方はご入金確認後のご予約確定でございます。仮予約いただきまして2週間以内のご入金お願いいたします。2週間以上経過いたしますと自動的にご予約をキャンセルさせていただきます。ご了承くださいませ。商品の発送につきましては入荷後に発送のご連絡をいたします



販売期間終了:2017/03/31まで