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商品コード:
PE-001

豚肉の辛みそ ンドゥイア185g サンヴィンチェンツォ社

販売価格:
2,500
(税込:¥ 2,700 )

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数量

原材料 豚肉、オリーブオイル、トウガラシ、食塩、香料、酸化防止剤としてビタミンC、発色剤(硝酸K,亜硝酸Na)
内容量 185g
保存方法 常温、開封後は冷蔵庫
産地 イタリア、カラブリア
生産者 サンヴィンチェンツォ社

【商品について】
イアタリア国内でも、大変珍しいトウガラシの産地カラブリアの名産品『ンドゥイア』は、辛みの中に豚肉のコクと甘みを感じられる奥深い調味料です。中国の豆板醤の大豆を豚肉に置き換えたような商品で、炒め物やパスタやスープの辛みとしてお使いいただけます。
本場カラブリアでは、パンに塗ったりします。
お薦めの使い方としては、トマト鍋等なべ物に薬味として使ったり、鍋にそのまま投入したり、いろいろな使い方ができます。炊き立てのご飯の上に、そのまま乗せて食べる方も!!
これは病みつきになる一品です。

ブログ:ウンドゥイアを使った辛い牡蠣のマリネ