塩豆腐

塩豆腐のモッツアレラ風

塩豆腐のモッツアレラ風

バランカが大豆の味を引き立ててくれる、とっても簡単で満足な一品です。

【材料】

・木綿豆腐   1丁

・塩(ゲランド ハーブソルト)  豆腐の1%

・仕上げ用  黒コショウ適量

オリーブオイル(バランカ)適量

【作り方】

  1. 豆腐にハーブ塩をして、キッチンペーパーできっちり包み、重しをして一晩おく。
  2. 薄くカットして、コショウとオリーブオイル(バランカ)をかけていただく。

☆余った塩豆腐は、オリーブオイル漬けにすると、突然のお客様にも安心ですよ。

塩豆腐オイル漬け