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商品コード:
O-014~O-016

【数量限定】「バランカ」2019年新油「搾りたて」

販売価格:
1,500~4,800
(税込:¥ 1,500~4,800 )

ポイント: 15~48 Pt
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この商品は数量限定販売です。

通常搾油してから3カ月の自然沈殿の後、上澄みオリーブオイルのみをボトルに詰めて出荷される『バランカ』ですが、搾りたてを味わっていただきたいと、どぶろくの状態のオリーブオイルをボトルに詰めて日本に送っていただきます。
『バランカ』は通常とても上品ですっきりしておりますが、こちらのオリーブオイルは澱がまだ混じっている状態ですので、雑味、旨み色々混じっていて面白いオイルです。

一年に一度、搾油の時期だけに楽しめるオリーブオイル・ヌーヴォです。



原材料 オリーブ(カロレア100%)
内容量・価格 100ml/1,500円(税別)
250ml/2,800円(税別)
500ml/4,800円(税別)
酸度 0.2度
保存方法 冷暗所
産地 イタリア カラブリア州 ジェルソミー二沿岸地域
生産者 バランカ農園

【商品について】
イタリア・カラブリア産の希少なカロレア種オリーブを丁寧に手摘みして選別、低温圧搾後ノンフィルターで仕上げた風味豊かなオリーブオイルです。
新鮮さを保つために航空便を利用しています

手積みにて収穫後5時間以内にコールドプレス製法(低温圧搾28度以下)にて、ノンフィルターで搾油し、15度に温度管理されたステンレス製タンクで貯蔵を行っています。

輝きのある黄緑色で、アーモンド、アーティチョーク、トマトのフレッシュな爽やかさの中に、エレガントでフルーティーな心地よい香りがします。バランスのとれた甘みと軽い苦みと辛さをお楽しみ下さいませ。

ブルスケッタ(パン)、チーズ、野菜料理、魚料理、鶏肉・子牛肉など肉料理、繊細な味付けの料理向き。