飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。

夏が来た！！！　素晴らしいお天気に恵まれた今日ですが。
こう気温がコロコロ変わると、体もびっくりしています(>_<)
体調管理に気をつけたいですね♪　

今日は６月中旬に入荷する新商品のご紹介です。

ミラノから東へ１時間ほど行った
場所にある琵琶湖のような形をした、イタリア最大の湖「ガルダ湖」　有名な避暑地
、そして希少なオリーブ品種「カザリーヴァ」の産地でも
あります。

この「ガルダ湖」の湖畔にあるオリーブオイル会社か
ら素敵なオリーブオイルが届きます。　
オーストリアから吹いてくる、少し冷たい風と湖の香り、
そんな環境の中で育ったオリーブはとってもキリッとした
上品な美味しさ。他の美味しいオリーブオイルオイルが雑
に感じられるほど上品なオリーブオイルですよ～♪

カザリーヴァ種は、オリーブの栽培では、ほぼ最北端と言われるヴェネト州で作られる有名な品種で、沢山栽培できないので、ブレンドオリーブオイル「ガルダDOP」として市場に出ることがほとんどです。

ベリタリアでは、このカザリーヴァ種の美味しさに着目して、価格、味、商品力ともにバランスのとれたものを探していました。

２年前に、この商品と出会い、２度搾油所と会社を訪問して、生産者様のお人柄にも触れて、輸入を決めました。

この「Casaliva」は希少品種のために、一年に一度、数量限定で入荷する予定です。

オリーブオイルに興味のある方、オリーブオイルを勉強なさってる方に是非味わっていただきたい商品です。

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