CATEGORY有機栽培ベルガモットオリーブオイル
ベリタリアのフレーバーオリーブオイル 「ベルガモット」「レモン」
ベリタリアのフレーバーオリーブオイル 「ベルガモット」「レモン」 南イタリアの日差しを浴びたベルガモットとレモンを オリーブと一緒に搾油しました。 これから暑…
オリーブオイル紹介 アナスタシ農園No.4「アナスタシ農園の取り組み」
No.4「アナスタシ農園の取り組み」 ベリタリアでとても人気の 「ベルガモットオリーブオイル」 「レモンオリーブオイル」 を作っているアナスタシ農園は、南イタリアではオーガニックオリーブオイルの先駆者的な存在です。 …
オリーブオイル紹介 アナスタシ農園No.3「オリーブオイル」
No.3「オリーブオイル」 有機栽培EX.V.オリーブオイル 「ベルガモット」 「レモン」 は、イタリア最南部のカラブリア州で生産され、べリタリアでとても人気のあるオリーブオイルです。 サラダ、ムニエルやカルパッ…
オリーブオイル紹介 アナスタシ農園No.2「生産者」
No.2「生産者」 ベリタリアで人気の「ベルガモットオリーブオイル」 「レモンオリーブオイル」を生産しているアナスタシ農園は、1993年から先代が全てのオリーブの木を有機栽培に変えることを決意したそうです。 当時…
オリーブオイル紹介 アナスタシ農園No.1「生産地」
今回から4回にわたって、オリーブオイル専門店「ベリタリア」が自信をもってお勧めする 有機栽培EX.V.オリーブオイル「ベルガモット」 有機栽培EX.V.オリーブオイル「レモン」 の生産者・アナスタシ農園につ…
イタリア買い付け日記 ベルガモットオリーブオイル（アナスタシ農園）②
アナスタシ社が行ってる自然の法則に沿った取り組み ① オリーブオイルを搾った後には、水分と果肉と種が入り混じったペーストが残ります。固形分と水分に分離し、水は貯蔵しておいて、必要なときにオリーブの木に散水します。 ②オリーブオイルを搾…
イタリア買い付け日記 ベルガモットオリーブオイル（アナスタシ農園） ①
ベリタリアでとても人気の「ベルガモットオリーブオイル」を作っているアナスタシ農園は、南イタリアではオーガニックオリーブオイルの先駆者的な存在です。 実際に農園を訪ねてみると、あらゆる面ですばらしい取り組みをなさっていました。 こちら…
『有機栽培ベルガモットオリーブオイル』伊勢丹新宿本店で６月24日まで販売中
ベリタリアで人気急上昇中『有機栽培ベルガモットオリーブオイル』 6月24日まで伊勢丹新宿本店地下１F キッチンステージで購入できます 中では奥田シェフ監修のお料理をお召し上がりになれます。 コースは２つあります。 …
伊勢丹新宿本店にて「ベルガモットオリーブオイル」期間限定6/４～6/24販売
伊勢丹新宿本店地下１Fにあるキッチンステージにおいて、ベリタリア直輸入商品「有機栽培ベルガモットオリーブオイル」の販売をしております。 またキッチンステージでは、奥田シェフプロデュースのお料理に「ベルガモットオリーブオイル」が使われて…
有機栽培ベルガモットオリーブオイルが入荷しました
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今年になって有機栽培ベルガモットオリーブオイルの人気が更にアップして、去年以上のペースで輸入しております。 ベリタリアでは、1か月半～2か月おきに空輸でオリーブオイル…