飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

伊勢丹新宿本店地下１Fにあるキッチンステージにおいて、ベリタリア直輸入商品「有機栽培ベルガモットオリーブオイル」の販売をしております。

またキッチンステージでは、奥田シェフプロデュースのお料理に「ベルガモットオリーブオイル」が使われております。

大変世話になっている山形「アルケッチャーノ」奥田政行シェフが

「自然の探究者
山形県<アル・ケッチァーノ>　キッチンステージ」

と題して伊勢丹新宿本店キッチンステージにおいてお料理や食材のプロデュースをなさっています。

６月４日～６月２４日までのイベント期間通して、ベルガモットオリーブオイルがパン用のオイルとして使われております。　また、特別コースの「伊勢海老と白花豆のフォンデュータ　ベルガモットオイル」でも使われております。

お近くにお越しの際には是非お立ち寄りください。
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ネイチャーコース　※6月4日(水)～13日(金)
【前菜】マグロのタタキ　ケッカソース
【パスタ】チーズソースとマッシュルームのニョッキ
【メイン】アッサムティーでのばした人参のピューレと牛肉のステーキ

前菜、パスタ、メイン各1種(1人前)　2,562円

スペシャルコース　※6月4日(水)～24日(火)
【前菜①】マグロのタタキ　ケッカソース
【前菜②】オマール海老と白花豆のフォンデュータ　ベルガモットのオイル
【パスタ】サクランボとプチトマトとモッツァレラチーズのフェデリーニ
【メイン】牛タンの煮込み　ゴボウソース
【デザート】苺のセミフレッドと塩Milkのジェラート

前菜2種、パスタ、メイン、デザート各1種(1人前)　4,320円
デジタルカタログはこちら

■6月4日(水)～24日(火)
10時30分～8時(ラストオーダー7時)/座席 各日16席

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