31Oct
こんにちは、ベリタリアです。
いよいよ今年も入荷間近となりました2014年～2015年「バランカ新油どぶろく」は、ただいまイタリアから日本にむけて出荷準備中です。
1年に1度この時期だけのスペシャルなオリーブオイル！！今から待ち遠しいです。
発売は11月中旬から下旬にかけて予定しております。数量限定ですので、ぜひ見逃さないでくださいね。詳しい日程が決まり次第、こちらのブログでもお知らせいたします。
ご予約頂いているお客様へは、入荷次第順次お届けしてまいりますので、いましばらくお待ちくださいませ。
そして本日は「バランカ新油どぶろく」をまだご存知ない方のために、またリピーター様にも再度ご確認いただけたらと思い、商品についてご案内いたしますね。
＜しぼりたての「バランカ新油どぶろく」＞とは・・・いったい何？
バランカ社では、オリーブオイルをフィルターにかけることなく、無ろ過、自然沈殿製法をとっております。
通常の「バランカ」は搾油後ステンレスタンクに入れて、３か月かけオイルの中の小さい果肉を自然沈殿させてから、上澄みをボトル詰めして出荷しております。
それとは異なり「どぶろく」は、搾りたてをボトルに詰めその後すぐに飛行機で日本へ届けられます。だから、この時期だけ味わうことのできるとてもフレッシュなオリーブオイルなのです。そのかわり通常の「バランカ」とは違い、オイルの中に澱が混じっておりますが、うま味・雑味等・複雑な風味を楽しんでいただけますよ♪
「バランカ」の原材料であるオリーブはカロレアという品種です。単一品種のオリーブオイルなので、品種の味がはっきり分かって面白いのですが、そのかわりにごまかしはききません。
毎年画一的な風味となるようにいくつかの品種や色々な生産地のオリーブオイルをブレンドして作られたものとは異なり、一貫して生産を行う単一品種のオリーブオイルは、ワインのようにその年の天候によって作柄の違いがあります。もちろん色も違います。
『今年はより美味しいね』とか『苦味が強いね』とか。味の違いを楽しめるところが、新油の特徴であります。
はたして、今年はどんな色でどんな香りでどんな味でしょうか？
皆様に「バランカ新油どぶろく」のフレッシュな香りと味を存分にお楽しみいただければと思っております。
商品についてのお問い合わせ
株式会社ベリタリア
電話：084-931-3510
FAX：084-931-3520
