飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

「春キャベツとチキンとフレッシュレモンの煮込み」

【材料2人分】
・春きゃべつ 　　　　　　　　　　　１/２個
・とり胸肉　　　　　　　　　 　　　　150g
・瀬戸内レモン(無農薬) 　　　      　　　  1個
・海塩　 ・コショウ
・オリーブオイル「バランカ」　　　大さじ１

１、キャベツは３㎝程度のざく切りにする

２、とり胸肉は一口大に切っておく

３、レモンは０.５㎝の輪切りにする

４、テフロンのフライパンを用意し、塩コショウした鶏肉を皮目から中火で色が付くまで焼き、裏返してさらに軽く色づくまで焼く

５、キャベツは圧力鍋に入れて、上から焼いたとり肉を入れ、フライパンに残った旨みはコップ１/３のお水を入れてこそげ落とし圧力鍋に入れ、レモンも入れる

６、オリーブオイル「バランカ」を大さじ１入れて蓋をして７分火にかける

７、お皿に盛り、上からさらにオリーブオイル「バランカ」をまわしかける

 

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