瀬戸内レモンクリームパスタ

2022/06/06（月）

カルシウムとビタミンＣを一緒に取れる体にも良いレシピですのでかなりオススメです。

意外な美味しさですので勇気を出して作ってみてくださいね。top_banner_01


 


＜材料／２人分＞

・スパゲッティーニ　１４０g

・（Ａ）　生クリーム　８０g

　　　　　パルミジャーノ　大さじ２

　　　　　レモンピール　１/２個分

　　　　　レモン果汁　大さじ１〜２

・塩胡椒　適量

・レモンオリーブオイル　適量

・ニンニク　１カケ

・飾りつけ用ハーブとレモン　適量


＜作り方＞

１．レモンピールを削り、レモン果汁を絞っておく。

２．鍋に水と1.3%の塩を入れ、沸騰したらパスタを入れゆがく。

３．（Ａ）のソースをよく混ぜ合わせておく。

４．（Ａ）のソースをフライパンに入れ加熱し、パスタが茹で上がったら（Ａ）のソースに入れ、

　　混ぜ合わせてから塩胡椒で味を整える。

５．お皿に盛りハーブとレモンをトッピングし、レモンオリーブオイルを回しかける。


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