キッシュを作る時に少しハードルが高く感じていたパイ生地部分。
いっそのことならないほうがいい？！と思い作ってみると、
パイ生地がなくても問題ありませんでした。
具材を混ぜて焼くだけなので意外と簡単です。
ぜひお試しくださいね。
＜材料／１８cmホール＞ ※またはダイソー３００円耐熱角皿
・ほうれん草 １束
・ベーコン ５０g
・クリームチーズ ６０g
・卵 ３個
・牛乳 １００cc
・生クリーム １００cc
・片栗粉or米粉 大さじ１
・塩 適量
・胡椒 適量
・ナツメグ 適量
・レモンオリーブオイル 少々
＜作り方＞
下準備：ほうれん草は５cmの長さに、ベーコンは１cmにカットして、
オリーブオイル（分量外）を入れたフライパンで軽く炒めておく。
１．クリームチーズを耐熱容器に入れ６００wで３分加熱する。
さらに牛乳を入れ６００wで２分加熱してよく混ぜる。
２．粗熱を取った【１】に生クリームを加え、割りほぐした卵を加えさらに片栗粉も入れて
よくかき混ぜる。
３．味をみながら塩・胡椒を加え、ナツメグも加える。
４．耐熱容器にバターを塗り、炒めたベーコンとほうれん草を入れ、【３】のアパレイユを入れて
チーズをトッピングする。
５．オーブンを２００度で予熱し、１８０度で２０分～３０分ほど様子を見ながら加熱する。
６．カットをして皿に盛り、レモンオリーブオイルをかけてお召し上がりください。
◎一度冷蔵庫に入れて冷ますときれいにカットできます。
◎ ダイソーの３００円耐熱角皿の場合ちょうど魚焼きグリルに入ります。 その場合は中火で様子を見ながら１０分、アルミホイルをかぶせて１０分焼いてください。
