16Aug
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。
先月の事ですが、７月２８日にベリタリア４周年を記念と、コルデッラワインの輸入記念を兼ねてのワイン会をコ・ワーキングスペース「Ha-Kappa」 で開催しました。
お越しいただいたゲスト４３人、スタッフは私を含めて７人、総勢５０名の賑やかな会になりました。
お昼過ぎから、みんなでワイン会の準備、、あれこれ前もって完璧に準備していたものの、会場がレストランではなかったので、お料理の手配、飲み物のグラスの手配など、細々とした用意が大変でした。
この日、ベリタリアスタッフのみならず、多くの友人、会社の他の部署のみなさんにお手伝いしていただき、 手際よく用意ができて本当に感謝です。
テーブルの上には、前もって生ハム・グリッシーニやパン、オリーブオイルなどの盛り付けを済ませて用意しておきました。
壁面には、コルデッラのワインが入っていた箱を飾りつけました。
この箱がスタイリッシュだと、とっても人気でした♪
食前酒を用意してくれた延岡君
Ha-Lappa担当ですが、慣れた手つきでさすがでした。
６時半からの会場でしたので、到着されたお客様から、ヴェネチアの雰囲気の中、食前酒「スプリッツ」を飲んで、始まるまでくつろいて頂きました。
１人も欠けることなく時間通り７時に開始
スタッフも入れて総勢５０名の会でした。
この日のドレスコードは赤ワインにちなんで「赤」
この写真ではよくわかりませんが、皆さん細かいところに
ポイントの赤を配置してくださってオシャレでした。
スプマンテでの乾杯が終わって、運ばれてきたのは、２KGの巨大モッツアレラ！
ベリタリア４周年ということで、この巨大モッツアレラを宇田さん、立本さんと３人でケーキカットならぬモッツアレラカットをしました。
そのあと、このモッツアレラはケーキのようにお客様一人ずつに配られました♪
つづく ⇒ ワイン会その２☆
