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オリーブオイル専門店ベリタリアのブログ

14Sep

北イタリアでは葡萄の収穫が全盛期

  • 2016
  • 未分類
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９月になると待ちに待ったオリーブオイルの新油の時期を目前に、気持ちも引き締まります。

オリーブと葡萄は色々な点でとても似ているのをご存知でしょうか。

収穫はどちらも秋、オリーブの収穫の前に葡萄の収穫が始まります。

ぶどうの収穫が始まると、次はオリーブオイルだ！という気持ちになり、毎日のように生産者さんとコンタクトをとります。

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北半球では９月はまさしく葡萄の収穫の時期、北イタリアのASTIの町では特産の白ぶどう「Moscato：マスカット」の収穫最盛期だそうです。

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