飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

まるで春のお花が咲きそろったようなカラフルなサラダ。作りおきが
できるので、食べる直前にドレッシングと和えてサーブしてください。

【材料2人分】

A．アボガド　 1/2個
さやいんげん 4本
カボチャ　　　 100g
ミニトマト　　 ４個
マッシュルーム ３個

B．ドレッシング
オリーブオイル 小さじ２　※オリーブオイルはもちろんバランカ「上澄み」を使用 ♪
ヨーグルト 大さじ２
生クリーム 大さじ1.5
リンゴジュース 大さじ１
レモン、塩、こしょう

【作り方】
1．ヨーグルトは水を切り、出た水の　ぶんだけリンゴジュースを加える
2．さやいんげんは筋をとり、カボチャ　は2cm角にカットし塩ゆでする
3．アボガドを1.5ｃｍ角に、ミニト　マトは半分に、マッシュルームは　1/4にカットし軽く塩とレモン　を振っておく。
4.Ｂの材料を混ぜてドレッシング　をつくっておく
5.食べる直前にＡとＢを混ぜ合わせ　サーブする。

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