27Feb
3月は【吉田牧場特集】
入荷は3/25（水） 確実なご予約は3/12（木）正午まで
入荷予定商品（全て税別価格）
・吉田カマンベール（箱入り・箱無し）150ｇ ￥1480/1380
・カチョカバロ（1個約800ｇ）カット無し￥730/100ｇ
・牛乳900ｍｌ￥777
・コダカ（ハードタイプ）￥1,200/100ｇ
・ラクレット￥950/100ｇ
・フレッシュ（150ｇ）￥880/1個
・リコッタ（350ｇ前後）￥420/100ｇ
・サンマルセラン（ｿﾌﾄﾀｲﾌﾟ）（80～90ｇ）￥880/1個
その他フェルミエチーズ（その他、随時更新いたします）
・デリスクランベリー ￥1,250/100ｇ
・オッソーイラティ ・・・ ジャムやシャンパンとの相性がピッタリです￥1,150/100ｇ
お勧め！！「デリスドブルゴーニュ クープ」￥870/100ｇ
シャウルスのトップランナーとして知られる1895 年創業の老舗、ランセ社のロングセラー商品「デリス・ド・ブルゴーニュ」。舌の上でクリーミーに溶けるダブルクリームの生地は、バターのようなリッチな味わい。後味には軽くノアゼットの風味も感じられます。シャンパーニュと合わせて、またハチミツやジャムと一緒にティータイムにもおすすめです。1年に一度の入荷ですので是非この機会に。
【春のフレッシュチーズ ～「モッツアレラ」2種～】予約のみ。3/25入荷予定 （ご予約は3/6正午までです）
☆フレッシュタイプですので、賞味期限は短めです。
・「ブラッティーナ マダイオ」￥2,400（税別）/1袋125ｇ×2個）・・・クリーミー&ジューシー!モッツァレッラの生地の中に刻んだカードとクリームをまぜあわせたものがたっぷり詰まってます。
ナイフを入れると中からクリーミーな生地が現れます。
・「モッツアレラ ディ ブーファラ カンパーナ（チリエジーニ）」￥2,400（税別）/1袋（約30ｇ×９～１０個）・・・水牛乳100%を使ったDOPの指定地区の中で、一番南に位置するエボリで製造されるのが、カーサマダイオ社の「モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ」です。こちらは一個約25g〜28gの「チリエジーネ」の愛称で呼ばれるひとくちサイズ。小さいながらも水牛乳の旨味とジューシーさは格別です。ミニトマトと合わせたカプレーゼ、バジルペーストで和えてオードヴルに、ピッツアやデザートにと楽しみ方も広がります。きりりと冷やしたワインを合わせてお楽しみ下さい。
