11Jul
「オテル ドゥ ミクニ」の三國シェフ、
フレンチの巨匠なのにとにかくお茶目で、
おいしそうに食べる姿は逸品です。
チャンネルを見ていろいろ作ってみたのですが、
中でも簡単でお気に入りなのが
「オニオンリング+トリュフ塩」
簡単でとってもおいしいんです。
市販の天婦羅粉を使っているのもびっくり。
私が購入したのはNippunの米粉入りの天婦羅粉で、
以前に米粉コンシェルジュ協会会長の栁田 かおりさんから、
米粉で天ぷらを作るとカラッと仕上がると教えていただいていたのですが、
本当にカラッとサクッとで2度びっくりしました。
もちろん油はオリーブオイルです♪
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