米粉のパンケーキ

2022/11/09（水）

お豆腐を使うのでタンパク質が摂取できて

米粉を使うので腹持ちがいいです。

冷凍保存もできます。


パンケーキ


＜材料／8枚分＞

・絹ごし豆腐　１/２丁（１７５g)

・卵　２個

・蜂蜜　大さじ１

・海塩　小さじ１/４

・オリーブオイル「バランカ」　大さじ１

・米粉　１００g

・ベーキングパウダー　小さじ１

・オリーブオイル　適量（焼くとき）

・メープルシロップ　適量


＜作り方＞

◎大きめのボールと泡立て器を用意する。


１．絹ごしどうふの水を切り泡立て器で潰す。

２．卵を加えてさらに混ぜ合わせる。

３．蜂蜜、海塩、オリーブオイルを混ぜ合わせる。

４．米粉とベーキングパウダーをよく混ぜ合わせる。

５．オリーブオイルを引いたフライパンで表裏３分づつ弱火〜弱い中火で蓋をして焼く。

６．お皿に盛りメープルシロップとバターを添える。


記事カテゴリー 未分類
{literal}{/literal}