飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。

先月末から今月の10日までイタリア出張に出ていました。

イタリア出張中は毎日ﾎﾟｶﾎﾟｶ陽気で、コートも要らないほどでした。

それが、最後の３日ほど急に寒くなって、、見本市も終わった後でしたので気のゆるみでしょうか、４年ぶりに風邪をひいてしまいました。

帰国して無理して仕事をしていると、「健康でいるのも社長の務め」　と親会社の社長にピシっと言われ、病院に連れていかれ、安静を命じられ、情けないやら、、焦るやら。

ともかく今は一日でも早く元気になることが勤めと、おとなしくしております。

ところで、私のイタリア出張直前にEXVオリーブオイル『バランカ』の２０１２年新油が届きました！

今年イタリアでは一般的に天候の影響で出来が悪かったのですが、バランカの故郷南イタリア、カラブリア州シデルノは被害を受けることなく、いつものように美味しいオリーブオイルが出来上がりました。

バランカ社では、オリーブオイルをフィルターにかけることなく、無ろ過、自然沈殿製法をとっております。　

一度絞ったオリーブオイルをタンクに詰めて、２～３カ月の時間をかけてオイルの中の小さい果肉を沈殿させ、上澄みをボトリングして出荷となります。

このオリーブオイルをミラノまでトラックで運び、ミラノの空港からさらに飛行機で日本に運んでおります。

ベリタリアに届いたオリーブオイルは、地下倉庫、またはセラーで大切に保管され出荷を待ちます。

この新油をテイスティングしてみました。

緑色が残った新鮮なオリーブオイルは、口に含むとサラリとしてどこまでも上品。　そして微かな甘みが広がり、最後に軽い辛みが来ます。

香りはｱｰﾓﾝﾄﾞ、若草、ｱｰﾃｨｰﾁｮｰｸ春にふさわしいオリーブオイルです。

不思議なことですが、何故かブログで告知する前から毎日続々ご注文を頂きます。

EXVオリーブオイル『バランカ』は、広島アンデルセン本店、福山天満屋（地下１F)、岡山天満屋本店（ﾌｰｽﾞﾊﾟﾚｯﾄ）でお求めください。

または、サイトから販売しております。http://veritalia.shop-pro.jp/?pid=30030308 

新油の味、香りをお楽しみください。

●メルカート・ベリタリア試食販売会

日程：3月16日（金）17日（土）18日（日）3日間

場所：シネフクサローネ（福山市笠岡町4-4）

　　　「オリーブオイル生活初めてみませんか？」

●サンホテルイベントに参加します

日程：3月23日（金）24日（土）25日(日)３日間

場所：サンホテル（福山市城見町1-2-33）

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