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オリーブオイル専門店ベリタリアのブログ

「バランカ」レシピ:冷製モモのスープ

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桃はデザートにしたり、生ハムと一緒に前菜に使ったり、こうしてスープにするのもオススメですよ。
ほんのり甘みがあって香り高く優しいお味。疲れた胃に沁み渡ります♪
ぜひ、作ってみてくださいね。

このレシピで使用してる『バランカ』と『わじまの水塩』の詳細はこちら⇒
●有機栽培EXVオリーブオイル『バランカ』
●わじまの水塩

★商品のお問い合わせ・ご注文は下記までお気軽にどうぞ。
株式会社ベリタリア
福山市笠岡町4-4
電話:084-931-3510(土・日除)9:00~17:30
FAX:084-926-0524
info@veritalia.co.jp

 「バランカ」レシピ:冷製モモのスープ【材料2人分】
・桃 1個
・ヨーグルト 50cc
・生クリーム 50cc
・オリーブオイル「バランカ」 大さじ1
・わじまの水塩 小さじ1/2(普通の海塩の場合は量を調整する)
・はちみつ 大さじ1 (お好みで)
・レモン 1/4~1/6 (お好みで)A仕上げのオリーブオイル「バランカ」 適量
・ミントの葉【作り方】
1 材料を全てミキサーに入れて、なめらかになるまで回す。
2 器に注いでAのオリーブオイル、ミントを添える。

 

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