飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

≪ただいまご予約受付中！！≫

早期ご予約の方は、5％オフ価格にて承ります。（2018年10月23日まで）

電話：084-931-3510

メール：order@veritalia.co.jp

まで、「お名前・ご住所・電話番号・トリュフチョコレートの種類と個数」を

ご連絡ください。

 

ベリタリアで取り扱っているトリュフチョコレートと一般のトリュフチョコレートはどこが違うと思いますか？

通常は、トリュフの形をしたチョコレートをトリュフチョコレートと言いますが、ウルバー二社のものは、中に本物のトリュフがはいった『トリュフチョコレート』 なのです。

トリュフは日本の松茸のようなもので、その香りと食感が珍重されています。

イタリアでは、トリュフを色々なものと組み合わせて製品にします。たとえば、トリュフ塩、トリュフバター、トリュフパスタ。

甘いものとの組み合わせは違和感がありそうですが、これがなんとも大人のチョコレートという感じになり、ワインやシャンパーニュにピッタリ。

 

そんなトリュフ大好きが高じて、イタリアの有名トリュフメーカー「ウルバーニ社」のトリュフチョコレート を扱っています。

 

4年前に訪問した記事です。

 

今回はオリーブオイルとレストランめぐりが主目的でしたが、偶然お友達がウルバーニさんと知り合いということで、訪問の予定があるということでしたので、ベリタリアさんも一緒に行きましょうとお誘いを受けました。

 

ウルバーニ社はウンブリア州の山奥にあるのが信じられないほど近代的な会社で、立派な設備とデザイン性を兼ね備えたオフィス、キッチン･パーティースペース、工場を備えています。

 

ちょうど私たちが訪問したときには、カナダからのご一行様がパーティスペースでおモテナシを受けているところで、ご一緒にいかがですかとお誘いをうけたのですが、予約していたレストランがあったので失礼しました。

 

ウルバーニ社のパーティスペース

 

ベリタリアが扱っているトリュフチョコレートの新商品の説明を受けたあと、トリュフチョコレートや他の商品の試食をさせていただきました。

 

 

冬の商品『トリュフチョコレート』 の今年の新商品『白･黒トリュフチョコレート』 の新しいパッケージを見せていただき、商品の説明をお聞きました。　白トリュフ黒トリュフ両方の味が楽しめる新商品はすでにたくさんのお問い合わせを頂いています。

左：白・黒トリュフ 中：白トリュフ  右：黒トリュフ

 

商品説明を受けた後、ウルバーニ社の事務所に隣接した工場見学をさせていただきました。

 

衛生コートを着用して工場の中に入ったとたん、頭がクラクラするようなトリュフの良い香りが立ち込めびっくり。

テニスコートが３面は入りそうな屋内の衛生的な工場で、７～８のセクションに分かれて様々な商品を製造していました。

 

良く目をこらすと、あちこちにトリュフの山が・・・

こんな黒トリュフ入りのバケツがあちこちに、、

製品も全てトリュフなので、工場の中はトリュフの香り一色。

 

近代的な工場にもかかわらず多くの部分をいまだに手作業で行っており、製品のクオリティーの高さとイタリアの職人気質を感じる見学となりました。

 

工場で話を聞くこと３０分、出てくる頃には体中にトリュフ臭が、、大好きなトリュフもこのときばかりは１か月ほど見たくない感じでした（笑）

 

今月に入って、あちこちご挨拶に伺う機会が増え、訪問のちょっとした手土産にして喜ばれています。

 

トリュフチョコレートは11月下旬、入荷予定です。

≪ただいまご予約受付中！！≫

早期ご予約の方は、5％オフ価格にて承ります。（2018年10月23日まで）

お手数ですが、

電話：084-931-3510

メール：order@veritalia.co.jp

まで、「お名前・ご住所・電話番号・トリュフチョコレートの種類と個数」を

ご連絡ください。

 

 

【オリーブオイル専門店「ベリタリア」 】

広島県福山市船町1-26 　サンクビル1F

084-931-3510

営業時間／ 9:00～17:30（土曜日曜・祝日休み）

【オンラインサイト】

http://veritalia.co.jp

 

 

 

 

• tweet
•