12Jun
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。
６月２２日の『フェルミエオリーブオイルセミナー＆お食事会』の次の日６月２３日にもう一つの会を企画しております。
弊社でも取り扱っている『わじまの海塩』を製造販売なさっている『美味と健康』橋本三奈子社長と共同で「ホンモノの塩とオリーブオイルの会」ランチ会を開催します。
これまで、イタリアンやフレンチのイタリアンを会場にしてきましたが、今回は、がらりと変わって「居酒屋」です。でも、ただの居酒屋ではありません。
芸能人もお忍びで通うような、メニューのない創作料理で、アメブロ「料理・レシピ」ランキング第一位 のお店です。
シェフは、渡辺一史さん。30店舗以上の立ち上げに携わり、旬の食材と、化学調味料なしの味付けにこだわっている方。
お料理のおいしさは保証します。
普段は夜の営業だけですが、今回特別に、お昼のランチタイムに店を開けていただけることになりました。
普段は夜の営業だけですが、今回特別に、お昼のランチタイムに店を開けていただけることになりました。
今回は、EXVオリーブオイル「ベルガモット」をメインにして、ベースにわじまの海塩を使って、いろいろな使い方をご提案いただきます。
ご自宅でも作れるように、EXVオリーブオイル「ベルガモット」と「わじまの水塩」をお土産として、おつけいたします。
4月に伺ったとき には、イチゴのケーキや、醤油麹とバルサミコ酢で照り焼きしたチキン、ホタルイカのしゃぶしゃぶのタレ、醤油麹と桜エビの釜めし等々に「ベルガモット」を使ってくださり、その組み合わせの妙と美味しさに感嘆しました。
こちらは、そのときのホタルイカのしゃぶしゃぶ。たっぷりの千切り生姜を入れた出汁に、ベルガモットのオリーブオイルをたらり・・・。
こちらは、そのときのホタルイカのしゃぶしゃぶ。たっぷりの千切り生姜を入れた出汁に、ベルガモットのオリーブオイルをたらり・・・。
クエとフグの出汁に、バターと「ベルガモットEXVオリーブオイル」を入れて炊いた桜えびの釜めし。
季節が変わり、食材が変わっていますので、どんなお料理がでるか、私たちも当日までわかりません。
シェフのお話を伺いながら、一緒に、ランチを楽しみましょう。
日時：6月23日(土) 受付12:30 13:00～15:00
会場：新橋 創作料理「たんと」
住所：東京都港区新橋１－９－１ 新橋二光ビル 地下１階
電話：03-3574-9156
電話：03-3574-9156
URL： http://www.tanto247.com/ 会費：8000円(ワンドリンク・お土産付き)
問い合わせ先：株式会社美味と健康 橋本三奈子さん
info@bimi-kenko.jp (ブログのメッセージでもOK)
ご参加の方は、お手数ですが、以下の申込みフォームから、必要を事項をご入力の上、お申込みください。
→ http://my.formman.com/form/pc/11Te667e6ER40T6D/
お会いできることを楽しみにしております
お会いできることを楽しみにしております
