明日からの「ベリタリア・メルカート試食販売会」メニュー内容

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。

いよいよ明日からシネフクサローネにおいて、ベリタリア試食販売会行います。

明日１９日（木）は、海老蔵似のシェフで知られている　イタリア料理エルバの濱中シェフによる「真夏の夜の夢」と題した　火をつかわないガスパチョソースによる冷製パスタのデモンストレーションがあります。

（デモンストレーション時間　：１４：１５～　　１４：４５～　　試食あり）

海老蔵シェフの写真は⇒　こちら

爽やかな夏野菜のソースに、レモンの酸味を効かせた冷製パスタ

敢えて小麦の味がわかるように、スパゲッティーニを使っています。

つづいて、上の応用編で、ガスパチョのスープ

一つのレシピで二つのメニューができるのは、主婦にとって嬉しいですね。

ベルガモットオリーブオイルをかけるとまた別物になってグレードアップします。

カツオ出汁を使ったヴィシソワーズ

コンソメよりも優しい深い味わいです、

カツオのアミノ酸、ジャガイモのビタミンCたっぷりで、夏にはこういった優しいスープがいいですね。

上にはレモンオリーブオイルをタラ～リと。

飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材