飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

ベリタリアです

　　じわ～っと上がっていって　４７位　→　４４位　　６日目です

いつもはイタリア食材の王道オリーブオイルかグレープシードオイルを使って

マヨネーズを作る私ですが

たまに、、カシューナッツを使ったマヨネーズを作ります。

卵、油の苦手な人にはぴったりです

今日のサラダは、きゅうり、レタス、トマト、コーン、カイワレ、カシューマヨネーズを

たっぷりかけて、、濃厚で旨みの強いカシュークリームが野菜を引き立てて

本当に美味しいサラダになります。

【材料「】

・　カシューナッツ(出来れば生）　　100ｃｃ

・　レモン　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

・　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大匙１

・　塩コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　好みで

【作り方】

以上の材料をブレンダーに入れて、ガーーってするだけです

冷蔵庫で３～４日はもちます。

※生のカシューナッツｰを使うと、カシューに含まれているオイル成分が酸化していないので

とっても体にいいのです。

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