「バランカ」レシピ：冷製モモのスープ

桃はデザートにしたり、生ハムと一緒に前菜に使ったり、こうしてスープにするのもオススメですよ。
ほんのり甘みがあって香り高く優しいお味。疲れた胃に沁み渡ります♪
ぜひ、作ってみてくださいね。

このレシピで使用してる『バランカ』と『わじまの水塩』の詳細はこちら⇒
●有機栽培EXVオリーブオイル『バランカ』
●わじまの水塩

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「バランカ」レシピ：冷製モモのスープ【材料２人分】
・桃　１個
・ヨーグルト　５０ｃｃ
・生クリーム　５０ｃｃ
・オリーブオイル「バランカ」　大さじ１
・わじまの水塩　小さじ１/２（普通の海塩の場合は量を調整する）
・はちみつ　大さじ１　(お好みで）
・レモン　１/４～１/６　(お好みで）A仕上げのオリーブオイル「バランカ」　適量
・ミントの葉【作り方】
１　材料を全てミキサーに入れて、なめらかになるまで回す。
２　器に注いでAのオリーブオイル、ミントを添える。