ARCHIVEmariko
バランカのキャップが変わりました
7月に入荷のロットからバランカのキャップが 写真右のように変わりました。 左は以前のキャップ 右が新キャップ 高さはほぼ同じですが、首の部分が少し太くなりました。 &…
ベリタリアのフレーバーオリーブオイル 「ベルガモット」「レモン」
ベリタリアのフレーバーオリーブオイル 「ベルガモット」「レモン」 南イタリアの日差しを浴びたベルガモットとレモンを オリーブと一緒に搾油しました。 これから暑…
南イタリアの山火事、バランカさんは無事です。
日本は豪雨で大変ですが、 南イタリア、シチリア島、 カラブリア 州、サルデーニャ島では、 深刻な山火事が多発しています。 この三つの州はそれぞれにお取引先があり、 ここ1週間とても心配し…
オリーブオイルの温度管理は地下倉庫にて
地下倉庫でオリーブオイルを 温度管理して保管しております。 ベリタリアには、 福山駅から徒歩10分の場所に 事務所兼ミニショップ、自社地下倉庫。 そして海岸の近く…
レモンオリーブオイル250ml完売
カラブリア州のオーガニックオリーブオイルと シチリア島のオーガニックレモンが一緒になった フレーバーオリーブオイル。 レモンの皮を使うなら農薬不使用がいいですね。 レモンの香りがするのに酸っぱくないので、 香りと…
【レシピ】トマトと卵のオリーブオイルソテー
最近朝の目覚めが悪いので、 こういった疲れ連鎖を断ち切ろうと決心しました。 昨夜はトマトたっぷりなお料理を食べて、 エアコンを切って少し早目に寝ました。 &…
◆べリタリアお盆休業日のお知らせ◆
◆べリタリアお盆休業日のお知らせ◆ ≪夏季休業 8/7(土)・8(日)・9(月)、8/11(水)〜15(日)まで≫ 上記期間、すべての発送業務・お問い合わせ業務をお休みいたします。 期間中のオンラインショップでの ご注文の発送は…
【新商品】エゴマ油と黒ゴマペースト 炎症を抑える希少な国産品
【新商品情報】 宮崎県霧島連山のお膝元、三股町のエゴマと黒胡麻ペーストを販売致します。 長らく探していた無農薬のエゴマ油と胡麻、先日行った宮崎・霧島連山で素晴らしい出会いがありました。 日本で販売されている胡麻のわ…
ポリフェーモは〇〇との相性が抜群！！
ポリフェーモの故郷シチリア島では豚が有名で、 豚との相性は最高です。 と言うわけでローストポークを仕込みました。 豚肉に塩をして、ハーブと一緒に オリーブオイルに漬けます。 1日ほど冷蔵庫でなじませて、 翌…
世界中で多くのシェフに愛されているオリーブオイル
イタリア・シチリア産の土着品種 トンダイブレア種オリーブを 丁寧に手摘みして選別、低温圧搾で仕上げた 風味豊かなオリーブオイルです。 トンダイブレア種は、 青いトマトの香りで、 近年大変注目されている品種です。 …