飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

つまり、リノレン酸系の油のように炎症を引き起こさない、アトピーや花粉症には関係ない油ということでした。

さらに、イギリスの科学雑誌Natureでは、オリーブオイルに含まれる抗炎症作用のあるイブプロフェンに似た作用をするオレオカンタールの作用についても発表されており、オリーブオイルにも抗炎症作用がある と述べています。【出典：Nature誌　2005年9月1日付】

実際にこのあと、お知り合いの耳鼻科で最後に鼻の奥に塗ってくださるのが、オリーブオイルだと判明！　なんとお父様の時代から使っているそうです。

そして、オリーブオイルは最も酸化しにくい油としても有名で、加熱調理に最も適した油でもあるということがわかりました。

私は家にあったサラダ油を全部捨てて、全ての油をオリーブオイルに取り換えました。　

今我が家にある、オイルは、オリーブオイル数種類、ゴマ油、フラックスシード油のみです。

私が食事面で守っていることは、

①　サラダ油、大豆油などリノレン酸系オイルは使わない。

②　オリーブオイルを主に使用する。

③　魚を生で食べる。（αｰリノレン酸摂取のため）

④　新鮮な野菜を中心とした食事。（特に２月以降～）

⑤　調子の悪いときにはフラックスシードオイルを使う。（炎症を抑えるため）

お陰さまで、今はすっかり普通の生活が出来るようになりました。

ときたまストレスが溜まったり、前日に外食で脂っこいものを食べすぎると、少し調子が悪くなりますが、食事をきちんと守るとすぐに元の状態にもどることができます。

この取り組みは今から５年～６年ほど前に行いました。　

思い返すと２０００年頃は最悪の体調で、３月～４月は特に地獄の季節でした。窓から眺めるだけの桜でしたが、今では桜の木の下でお花見も出来るようになりました。

春が近づくたびに辛かった時期を思いだします。

花粉症、アレルギーは、「何とかして！」という身体の叫びなんです。　しっかり耳を傾けてください。　きっと治りますから。

一人でも多くの方が花粉症やアトピーから解放されることを心から願ってこのシリーズを書きました。　何かの参考になれば幸いです。

追記

イタリア語の講師をしていた私は、アレルギーという理由でオイルの勉強をすることになり、さらに質の良いオリーブオイルを求めるうちに、自然と輸入を始めることになりました。

オリーブオイル農家さんを訪問し、品質を舌で確かめ、製法を目で確かめ、人柄を知って初めてお付き合いが始まります。

自信をもって「素晴らしいオリーブオイルです」と言える商品のみを取り扱いたいと常に考えております。

⇒私がオリーブオイルを選んだ理由