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有機 蒸しひよこ豆 85g　10袋セット

通常価格：￥
2,800
(税込：￥ 3,024 )

販売価格：￥
2,716
(税込：￥ 2,933 )

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セット価格で3%お得になっています。※ポイント付与対象外

原材料 有機 蒸しひよこ豆(アメリカ)、食塩、有機米酢
内容量 85g
賞味期限  製造より180日
原産国 日本
ひよこ豆って?
日本では大豆が良く食べられますが、世界では「ひよこ豆」が様々な料理で使われています。

特に、世界三大料理のひとつであるトルコ料理では、フムスやスープにひよこ豆が使われています。
数多くある豆の種類の中でもおいしさと価値が認められているひよこ豆を、オーガニックにこだわり、おいしさをそのままに蒸し上げました。

栄養的にも実力のあるひよこ豆
ひよこ豆は亜鉛や葉酸、たんぱく質の摂取源になります。

脂質の含有量は少なく、食物繊維もたくさん含まれるからとってもヘルシー。
ひよこ豆ならではのホクホクした食感はお料理のアクセントになり、そのまま食べてもおいしいのが特徴。
素材にこだわり、シンプルに蒸しているから、ひよこ豆の風味と美味しさをそのまま味わえます。

ひよこ豆はダルカレー(豆のカレー)や、ホクホクの食感がシャキシャキ野菜と相性が良く、サラダのトッピングとしておいしく食べられます。

他にも、フムスとしてペースト状にすると、バケットやサンドイッチにもぴったりです。世界中で愛されている理由は、料理素材としての幅の広さにあります。うまみが強く、クセもすくない。そして、ホクホクの食感が美味しいと評価されたお豆です。


美味しさそのまま、こだわりの蒸し製法
乾燥したひよこ豆を1晩、じっくりと時間をかけて水で戻します。

季節に合わせて時間や温度に気を配り、最適な条件で工夫することで安定したおいしさを実現しています。

また、お豆の甘さを引き立てる塩、お酢。いくつもの組み合わせから、最高の組み合わせを選んでいます。
じっくりと静置発酵させた有機米酢は、できあがるまでに最低でも3ヵ月は必要なこだわりの逸品です。時間をかけて豆を蒸すことも大切です。均一にむらなく熱を加えることで、豆のおいしさを逃さず閉じ込めます。




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