みらさかフロマージュの新商品「雪やこんこ」

広島県北の三良坂町というところにチーズ工房「みらさかフロマージュ」があります。

この小さな工房のことを知ったのはイタリア・ナポリの南パエストゥーム　水牛モッツアレラの産地でした。　７年ほど前に水牛モッツアレラを輸入しようと、訪れたチーズ工場のイタリア人オーナーが「日本人が修行に来たよ」と教えてくれました。それが三良坂フロマージュの松原さんでした。　

日本に帰ってさっそくコンタクトを取り、お取引が始まりました。　

松原さんのチーズはアイディアたっぷりでとっても楽しい。

新商品「雪やこんこ」　シェーブルのおまんじゅうのような生地に、ナッツやドライフルーツが入っていて、まるでチーズのシュトーレンでした。　

こういった遊びって大切ですね♪　　

頑張っているチーズ工房です、皆さん是非応援してあげてください！

ベリタリアでは毎月の販売会のときに入荷しております。

東京では、チーズの輸入会社フェルミエさまが取り扱われております。

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