飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。

弊社で輸入をしているトスカーナ・モンタルチーノの赤ワイン「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」と「ロッソ・ディ・モンタルチーノ」 を作っているマッダレーナ・コルデッラさんは、大の和食好きです。

初めてお会いしたときに、彼女は健康のために和食を食べているというので、どうして和食を食べるようになったのか？　和食と言っても何を食べているのか？伺ってみました。

元々和食を食べるきっかけになったのは２０代も後半の頃に患った病気が原因で、ダイエットの必要性があったそうです。　栄養士さんの指導の下に、和食を食べて、なんと３０kgのダイエットに成功したそうです。

現在のマッダレーナ

彼女が普段食べているものは、とうふ・わかめ・味噌汁・ごはん・野菜などだそうです。

普段和食を食べても、必ず自家製のオリーブオイルと赤ワインはかかせないそう。

笑いながら、豆腐に海塩とオリーブオイルをかけて食べると美味しいのよ！と言うので、豆腐はどこで買うの？と尋ねると、自分で作ると！　　

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