飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

レモンの酸味の爽やかさと、

豆とゴマの濃厚さがマッチしていて、

食べていて止まりません。

朝はパン食が多いのですが、バターの代りに、

カロリーが低くて栄養価の高い豆の

ディップはとてもありがたいです。

作り方はとっても簡単で美味しいので是非トライしてみてください

材料

ひよこ豆—　生　１カップをゆでる　または　ゆでたもの２カップ

オリーブオイル　50ｃｃ～100cc　

レモンｰｰｰ　半分

練りゴマｰｰｰ　大さじ２杯

カイエンヌペッパーかローズペッパー　　　少々

塩ｰｰｰ小さじ１　（ドライトマトを入れる場合は加減する）

作り方

材料を全部フードプロセッサーにいれて混ぜ合わせる。

トマト味は、上記の材料にドライトマト（塩味に気をつける）

または、チューブにはいった濃度の濃いトマトピューレを加える。

保存

冷蔵庫で３週間～１か月の保存が可能です。

ディップの上にオリーブオイルで膜をつくるか、

ラップでピタッと包んで、空気に触れないようにして保存してください。

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