飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。

ベリタリア倉庫ミニ販売会無事終了しました。

足を運んでくださった皆様、ありがとうございました。

約７０個ご用意していたチーズはお陰さまで完売いたしました。

通常の３日間の試食販売会ではチーズが初日に売り切れて購入できない事が多いので、ミニ販売会では事前にご予約いただいて、必ず購入していただけるようにしています。

9月の末のモンドール解禁の声を聞いてすぐにフェルミエからモンドールを仕入れ

今日のためにチーズを品ぞろえしました。

モンドールは寒さが増すごとに美味しさも増していきます。

こちらはピラミッド型のバランセ。山羊乳に灰をまぶして

熟成させたものです。

見た目のグロテスクさとは裏腹に優しいお味で大好きなチーズです。

そして、こちらは中にバターが入っているチーズブッリーノ。

カラブリア州の友人が作っているチーズです。

チーズのフェルミエさんが夏だけ取り扱っていたのですが、

ワインの田崎さんがTVにこのチーズと一緒に登場して人気に火が付き、

いまでは通年取り扱うようになるかもしれないそうです。

『みらさかフロマージュ』さんからは、いつものニュースレターが入っていました。

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