8Jan
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。
乾燥は頭髪の大敵だってご存じですか？寒くなってくると頭髪が乾燥した空気やエアコンでダメージを受けます。
ドライアーのかけ過ぎも髪の負担になるそうですよ。
オリーブオイルで頭髪をケアすると同時にお食事にも少し気をつけると効果的です。
今日は美味しくて簡単な、頭髪に効くレシピをご紹介します。
【オリーブオイルで作る牡蠣のクリームスープ】
材料：２人分
豆乳–６００ｃｃ
花粉–大さじ２ （花かつおを粉にしたもの）
ベシャメル（EXVオリーブオイル『バランカ』大さじ２、小麦粉または米粉 大さじ２）—A
牡蠣 野菜（長いも５ｃｍ、人参５ｃｍ、ブロッコリー適量）
海塩–適量
パルミッジャーノチーズ–大さじ２
作り方
（１）豆乳と花粉を鍋にいれ火にかける
（２）ベシャメルの材料Aを混ぜ合せておく
（３）牡蠣、野菜をオリーブオイルで焼き色を付けて塩をする。ブロッコリーは茹でておく
（４）１.が60度ほどになったらベシャメルAを入れ弱火でてひたすらかき混ぜる
（５）とろみがついたら、（３）の牡蠣、野菜を入れてかきまぜる。
（６）沸騰させないように気をつけ、パルミッジャーノチーズを入れて出来上がり。
※ﾎﾟｲﾝﾄ–豆乳は沸騰させないこと、沸騰するとダマになってしまう。
●毛髪の素材になるのはタンパク質、
豆乳–タンパク質は毛髪の素材になる。また女性に嬉しいイソフラボンを多く含む、女性ホルモンの一種であるｲｿﾌﾗﾎﾞﾝは髪にも大きな影響を与える。
長いも–女性ホルモンをアップする働きがあると言われている。
●タンパク質が毛髪になるのには、ビタミンAや亜鉛などのミネラルが必要
人参–ビタミンＡの一種βカロチンを豊富に含む
牡蠣–頭髪の成長に必要な亜鉛を豊富に含む
●頭皮の血行を促して毛母細胞を活発にするのがビタミンＥ
EXVオリーブオイル『バランカ』–豊富なビタミンEを含む。 新鮮なｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを選ぶのがﾎﾟｲﾝﾄ
※食べるだけでなく、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの頭髪マッサージも良いと言われています。
●健康な髪を維持するのはビタミンＢ群
チーズ–ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉなどの旨みを凝縮したチーズは少量で旨み
豆乳–毛髪の艶を増すと言われている。
●抜け毛を減らすマグネシウム
わじまの海塩–天然の海塩なのでﾏｸﾞﾈｼｳﾑを豊富に含む
ブロッコリー–あぶら菜科の植物の中で特にブロッコリーはガンなどに有効だと言われている。
参考サイト http://www.897-yaguchi.com/haircare/tabemono.html
【頭髪関連】
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コメント
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コメント (4)
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Auguri ベリちゃん(^◇^)┛
あっと言う間に新年も開け、ベファーナも終わり、いよいよ連休開けはお仕事だよ～ン(≧∇≦)/ 今年も昨年同様宜しくお付き合い下さいませね～ (^∀^)ノ☆
いつもの事ながら、さすが『バランカ』素晴らしいよね～♪ 食用・健康・美容と正に万能選手！ 寒い冬にピッタリのスープだね。因みにToshyはカサカサする手の甲にも『バランカ』伸ばして使ってるよ～!(b^ー°)
お手々もお顔もスベスベ、ツルツルでごじゃります(*^_^*)b とっても重宝なんだ～(*^o^*)
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Toshyちゃん～♪
本当にアッと言う間に新年も明けて、、って感じだよね。
バランカ使ったコメントまで、どうもありがとう。
私もツルツルで、、こんなに調子が良くなるんだったら早く使えばよかったと今更ながらに思っています。
イタリア人は顔洗わないものね、ふき取りだけだものね。本当に日本人はアレコレやりすぎて、返って肌荒れを起こしてると思うわ。
本当に去年は色々とお世話になりました。今年もよろしくお願いします。
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美味しそうですね。
豆乳と米粉とオリーブオイルのベシャメルソースは、簡単でヘルシーですよね♪
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コメントありがとうございます。
こおクリームスープは去年のものをヴァージョンアップしたものです。
花粉をそのまま使ってます。手抜きだけど味はアップ、なかなかオススメですよ。