27Jan
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。
去年の１２月中旬から売り切れになっていたE.X.V.オリーブオイル「バランカ」新油が届きました。
飛行機で約１０００本届いたオリーブオイルは、こうやって箱を開けて１本１本検品します。
ラベルが汚れていないか、油のモレがないか、ボトルに傷がないか。
これが毎回大変な作業となります。
検品が終わったら、ベリタリア独自で作っているシールの張り付け作業に入ります。
今回入ってきたのは、新油を３か月かけて沈殿させたオリーブオイルの「上澄み」なので
新油「上澄み」というグリーンのシールを作りました。
これで出来あがり。
貼り終えたボトルはもう一度箱に戻され、ベリタリア地下倉庫に運ばれます。
そこで出荷の順番待ちとなります。
この後、お待ちのデパートさま、小売店さま、お料理教室の先生やオリーブオイル教室の先生、そして
個人のお客様に順次発送致しました。
新油「上澄み」は２０１３年３月までの限定商品になります。
新油ｔのピリピリ感と苦みがあるオリーブオイルです。
