11Dec
ベリタリアです
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ﾋﾟｴﾓﾝﾃ州のお料理バーニャカウダってご存知ですか？
イタリア語でバーニャはお風呂、カウダは温かいという意味です。
ちなみにカウダはﾋﾟｴﾓﾝﾃの方言で実際はカルダと言います。
こんな素焼きのバーニャカウダポットにバーニャカウダソースを入れて
温めながら、野菜やパンをつけて食べます
こうやって、温まるのを待ちながら
下が焦げ付かないように
野菜のスティックでかき混ぜ混ぜ
プツプツ沸騰してきたら野菜にバーニャカウダソースをディップして
いただきま～す
赤ワインが欲しくなるお味です
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