22Jan
日夜トマト鍋の研究をしているベリタリアです
最近特にアクセスが増えています
毎日３０～５０くらい、、
みんなトマト鍋つくりたいんだなぁって実感しているんですが
あれから2カ月、試行錯誤を繰り返し
さらにトマト鍋が美味しくなりました
字の色が赤のところは商品リンク
【材料】４人分
・豚もも肉 400ｇ （薄切り）
・ジャガイモ２個又はかぼちゃ１/４
・玉ねぎ１個
・キャベツ半分～１/４
・ブロッコリー １/４
・しめじ又はシイタケ１パック
（野菜は好みで変えてください）
（スープ材料）
・ニンニク２カケ
・水５００ｃｃ
・固形コンソメ２個 （和風にしたい場合は和風ダシ）
・醤油 大匙１～２
・オリーブオイル 大匙２～３
・酒または白ワイン（好みで大匙２～３）
・ンドゥイア（好みで）（ない場合はタカの爪）
（別腹パスタとリゾット用）
ラティーニ スパゲッティーニ 細いもの 100g
または
ご飯 おちゃわん１杯
好みでチーズ
【作り方】
１．キャベツは大き目に切り、玉ねぎはくし型、ブロッコリーとシメジは小房にわけて用意しておく
２．鍋にオリーブオイルを入れニンニクと玉ねぎを炒める。（ニンニクが焦げるので注意）
３．玉ねぎが色付いたらトマトパッサータ を入れ、水２・５カップ
コンソメ、醤油、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ンドゥイアを加え３～５分煮る
４．野菜を加え５分フタをして煮こみ、フタをあけて豚肉を加える
（豚肉は塩コショウを軽くしておく）
５．出来上がったらオーガニックのオリーブオイル をかけて召し上がれ。
★ベリタリアオンラインショップ★
記事を書くはげみになります。 ぽちっとよろしくお願いします。
関連記事
-
１２月のベリタリア販売会のお知らせ
2015.12.05
-
3月のベリタリアメルカート販売会
2017.03.25
-
24Mar
イタリア食材の店『ベリタリア』決算セール中
-
27Feb
3月チーズ予約受付中
コメント
トラックバックは利用できません。
コメント (7)
SECRET: 0
PASS:
美味しそう！
今度作ってっ！( ´艸｀)
SECRET: 0
PASS:
あたしが作るんですかぁ？
ｼｪﾌはDaiちゃんなのですけど ´艸｀)
キッチン出来たら作りにきてっ！
ものすご～く期待してるからね！
あ、くるみパンも。（ガスオーブンないけど）
SECRET: 0
PASS:
＞ベリタリアさん
わかりましたぁ・・・(°∀°)b
SECRET: 0
PASS:
ベリタリア さん
トマト鍋 美味しそうです
コメント有り難うございます
ポチッと応援させて頂きました
SECRET: 0
PASS:
ベリタリアさん、はじめまして＆おはようございます。
私のブログに遊びに来ていただいて、
ありがとうございます。
トマト鍋・・・・ですか＾＾
そうですネ、
最近はやっていますネ。
ヘルシーおいしー・・・みたいな(笑)
トマト鍋は、お肉と魚介、
一緒に入れても、
意外と美味しいですから、
アレンジが山のように出来る、
楽しい鍋ですよネ。
イタリア語が堪能で、
イタリア食材にも精通してらっしゃる
ベリタリアさんと知り合いになれ、
とても嬉しいです。
これからも、色々参考にさせてもらい、
勉強させていただきたいと思います。
よろしくお願いいたします。
SECRET: 0
PASS:
コメントありがとうございます
ryujiさんのレシピ本当にいつも感心させられます。 今後ともよろしくお願いします。
SECRET: 0
PASS:
コメントありがとうございます。
ひろさんのﾌﾞﾛｸﾞは時々覗かせてもらってます。私はシンプルな料理が好きで、甘いものもひろさんが書かれていたパンナコッタみたいなお母さんが作るようなドルチェが好きなんです＾＾
こちらこそお勉強させてください、今後ともよろしくお願いします。