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【数量限定】バランカ2024-2025年新油「搾りたて」3000ml

販売価格：￥
25,000
(税込：￥ 27,000 )

ポイント： 250 Pt
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数量

2024年秋の搾りたてオリーブオイルです。
通常、搾油してから3カ月の自然沈殿の後、上澄みオリーブオイルのみをボトルに詰めて出荷される『バランカ』ですが、搾りたてを味わっていただきたいと、搾ってすぐのオリーブオイルを日本に送っております。

『バランカ』は通常とても上品ですっきりしておりますが、こちらのオリーブオイルは搾りたてです。
辛味、旨み、爽やかさのバランスが取れたオリーブオイルです。


一年に一度、搾油の時期だけに楽しめるオリーブオイル・ヌーヴォです。

 

原材料 オリーブ(カロレア100%)
内容量・価格 3000ml/27,000円(税込)
酸度 0.2度
保存方法 冷暗所
産地 イタリア　カラブリア州　ジェルソミー二沿岸地域
生産者 バランカ農園

【商品について】
イタリア・カラブリア産の希少なカロレア種オリーブを丁寧に手摘みして選別、低温圧搾後ノンフィルターで仕上げた風味豊かなオリーブオイルです。
新鮮さを保つために航空便を利用しています

手摘みにて収穫後5時間以内にコールドプレス製法(低温圧搾28度以下)にて、ノンフィルターで搾油し、15度に温度管理されたステンレス製タンクで貯蔵を行っています。

輝きのある黄緑色で、アーモンド、アーティチョーク、トマトのフレッシュな爽やかさの中に、エレガントでフルーティーな心地よい香りがします。バランスのとれた甘みと軽い苦みと辛さをお楽しみ下さいませ。

ブルスケッタ(パン)、チーズ、野菜料理、魚料理、鶏肉・子牛肉など肉料理、繊細な味付けの料理向き。



 



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