使い方 |
バランカ・・日本の食材に合うオリーブオイル 普段使いに最適な万能オリーブオイルです。和食・洋食問わず、日常の食事に少し加えるだけで、コクや風味が増して、お豆腐、味噌汁、焼き魚、ご飯、野菜などにそのままかけてお召し上がりいただけます。クレンジングとして、マッサージオイルとしても |
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直輸入オリーブオイル
直輸入オリーブオイル
使い方 |
ベルガモット・レモン・・お料理のグレードがアップするオリーブオイル アイスクリームやシフォンケーキ、パンナコッタなどのソースとして。またはポテトサラダやカルパッチョ、牛丼、卵丼に少し加えるだけでお料理が上品になります。 |
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使い方 |
ポリフェーモ・・世界の有名シェフが選ぶグルメなオリーブオイル 牛肉、ブタ肉、イノシシなどのジビエなどの肉料理にも負けない力強さを持っている一方、豆類やスープ、パンに合わせてもなじみます。意外なところでコブ〆した魚にもぴったりです。 |
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使い方 |
カザリーヴァ・・期間・数量限定商品 ガルダ湖周辺を栽培地とする土着品種のオリーブ「カザリーヴァ」 北の貴婦人と呼ばれ、搾油してすぐは力強く辛味もあり、春すぎると辛味が和らぎ、上品な味がより鮮明になります。 鮎などの川魚、豆類、パスタ、バルサミコと一緒にサラダ等にお使いいただけます。 |
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使い方 |
サンジュリアーノ・・炒めオイルやベースオイルとして 野菜を炒めたり、フライ・天ぷら油としても。 またマヨネーズやドレッシングのベースとしても重宝するオリーブオイルです。 |
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オリーブオイルの一番の弱点は光です!
光の次に弱いのが熱です!
オリーブオイルは冷暗所、光を避けて保管
冷蔵庫では冷えすぎて固まります。
10度くらいを目安にしてください。