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  • さすが貴婦人!

    2025/04/04
    投稿者：うぐいす
    おすすめレベル：★★★★★

    オリーブオイルの貴婦人、というフレーズが前から気になってはいましたが、なかなか購入には至りませんでした。
    この度4年ぶりの入荷ということで思い切って購入しました。
    素晴らしいオリーブオイルです。
    嫌なところが一つもない、パーフェクトオリーブオイル!
    さすが”貴婦人”ですね。
    ベリタリアさんで教えていただいた、カザリーヴァにバルサミコ酢を混ぜてパンをいただくのが、最近の楽しみとなりました。

  • 限定品
商品コード：
O-027

DOPカザリーヴァ 250ml

販売価格：￥
5,500
(税込：￥ 5,940 )

ポイント： 55 Pt
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数量

【商品内容】
「カザリーヴァ」250ml×1本　 
　※商品本体を専用化粧箱(白)に入れた状態でお届けします。

【商品説明】
オリーブオイルの貴婦人「カザリーヴァ」　★DOP認証★
=カザリーヴァ種100%　酸価0.12のオリーブオイル=
原材料 オリーブ(カザリーヴァ100%)
内容量・価格 250ml/5,500円(税込5,940円)　
酸度 0.12度
保存方法 冷暗所
産地 イタリア　ロンバルディア州　デゼンツァーノ・デル・ガルダ
生産者 モンテクローチェ社
ガルダ湖畔周辺のみで栽培されるオリーブ「カザリーヴァ」は≪オリーブオイルの貴婦人≫とも呼ばれています。
フルーティなバナナ、渋皮のついたアーモンドの様な風味、心地よい辛味が感じられる大変バランスの取れたオリーブオイルです。

オリーブは手摘みされ、温度管理された倉庫に運ばれた後、葉や枝を取り除き、洗浄、8時間以内のコールドプレス製法で搾油されます。

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〈バイヤーよりコメント〉

輸入開始以来、着実にファンを増やしておりましたカザリーヴァが4年ぶりに入荷いたします。
 
去年も多くのお問い合わせをいただきましたが、北イタリアでは天候不順のため輸入を見送っておりました。
 
今年は4年ぶりにDOPランクのオリーブオイルができたと、現地イタリアの生産者様から報告が入り早速現地に向かいテイスティングをし、輸入を決めました。
 
製法については、熱が発生しない新しい方式を採用、濾過はコットンフィルターを使用、貯蔵したオリーブオイルが酸化しないようタンクには窒素ガスを充填するなど細心の注意を払っております。　
 
春一番のデトックスとして山菜や筍との組み合わせをお勧めします。また、キャビアやキノコ、鮎・鱒などの川魚、豆類や穀物に合います。
 
特にお勧めするのは、モデナのバルサミコとの相性が抜群ですので、一緒に組み合わせて、パンやサラダと一緒にお召し上がりください。
 



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