飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

　トスカーナからミラノに戻り、今度はお取引先Monte Croce社（モンテクローチェ社）訪問のため、翌朝東に向け電車でガルダ湖畔の町Desenzano del garda(デセンツァーノデルガルダ)に向かいました。

　ガルダ湖を見渡す丘にあるこの搾油所では、湖の冬温暖な気候を利用してオリーブを栽培し高品質なオリーブオイルを作っています。去年のことですがオーナーのパオロさんが「モンテクローチェ農場は元々ぶどう農家で、伯父のエウジェニオの代でオリーブ専業農家に変わった。その後を引き継いだ私は昔のようにこの地域のぶどうでワインを作る事が自分の夢なんだ」と語ってくれたのです。

2016年秋のイタリア買い付けの旅　オリーブオイル「カザリーヴァ」「ガルダD.O.P」編②に続く

• tweet
•