飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです

今日は少し心の健康について書きます。

NHKテキスト『』より

ストレスやｲﾗｲﾗを押さえるには、トリプトファンというアミノ酸が不可欠です。

トリプトファンは精神の安定に関わり、不足すると情緒不安定や不眠症

うつ病を招く場合もあります。　精神の興奮を抑えるカルシウムや

脳の主なエネルギー源となる糖質も不足しないようにしましょう。

●トリプトファンを含む食材　⇒　チーズ　ヨーグルト、アーモンド、くるみ等ナッツ類

●おすすめの糖質　⇒　はちみつ

次回は、チーズ、くるみ、はちみつを使ってのレシピをご紹介します。

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