14Jan
皆さまこんにちは、ベリタリアです。
厳しい寒さが続きますが、いかがお過ごしでしょうか。
弊社で取り扱っている新油（秋に収穫・搾油されすぐに日本へ届けられたオリーブオイル）は【バランカ新油どぶろく】をご存知頂いてる方が多いかと思いますが、今シーズンよりDOPポリフェーモとBIOカルシアの新油「どぶろく」も入荷しております。
ベリタリアオリーブオイル新油一覧（どぶろくタイプ）
■有機栽培EX.V.オリーブオイル2014-2015年バランカ新油「どぶろく」⇒申し訳ございません。完売いたしました。
■有機栽培EX.V.オリーブオイル新油2014-2015「DOPポリフェーモどぶろく」
■有機栽培EX.V.オリーブオイル2014-2015新油「BIOカルシアBiancoどぶろく」
・・・新油の良さ・・・
オリーブオイルは新しいほど抗酸化成分が生きているので、新油（どぶろく）は一年で一番抗酸化成分が含まれた状態のオリーブオイルです。
オリーブオイルは油の中でも美容のオイルと呼ばれ以下のような成分が含まれています。
●ビタミンE(αトコフェロール）：抗酸化成分であり、皮膚のダメージを抑制する働きがある。
●フィトケミカル（ポリフェノール、葉緑素、βカロチン スクワラン等）：活性酸素の働きを抑える。
ただし、どのオリーブオイルにもこういった成分が同じように含まれている訳ではありません。それは、品種によって元々含まれる量が違っていたり、また丁寧に作られたオリーブオイルかどうかという点で大きく違います。
それでは、丁寧に作るとはどういったことか説明すると・・・
１．オリーブの実を手摘みしている
２．収穫してから搾油までの時間が短い
３．搾ったオリーブオイルを温度管理して保管している
４．現地から日本までの輸送方法（船か飛行機か）
５．日本での保管方法
こうした見えない努力でオリーブオイルの美味しさ+αの抗酸化成分の部分が変わってくるのです。実際はこうした見えない部分ではお金にならないので、一般的にはあまり顧みられることはありませんが、体のためにオリーブオイルを摂取されている方には大きなポイントになるのではないでしょうか。
★お問い合わせ・ご注文は下記までお気軽にどうぞ
⇒株式会社ベリタリア
【本 社】
広島県福山市笠岡町4番4号
【倉 庫】
広島県福山市船町4-1 B1 ベリタリア マガジーノ
電 話 084-931-3510(9:30-16:00）
ＦＡＸ 084-931-3520(24時間）
MAIL:order@veritalia.co.jp
