飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。

チーズ祭り３日目は、イタリアで一番有名なチーズメーカー「オッチェッリ」社のご招待を受けて、

試食会に行ってきました。

開場についてびっくり、

なんと、そこは１０年ほど前に宿泊したことのあるB&B。　

スローフード協会のななめ前にあるという理由で

選んだ宿でした。

素敵な中庭のある、ゆったり落ち着けるお宿です。

中にはいると、フェルミエチームの席がガーデンの一番奥の素敵な場所に用意してありました。

オッチェッリさん登場!手には美味しそうな青かびのチーズ。　

こんなに大きい塊を、

ボンとナイフ付きで持ってきてくださいました。

一方、テーブルの上には、これまた特大のバターが麻布に包まれて

ドンと用意されていました。

このバターはパンにチーズのようにタップリ塗って、

上にアンチョビを乗せていただきました。

美味しそうなチーズが次から次へと運ばれてきます。

バローロの搾りかすで漬けたチーズ、

グラッパで漬けたフルーツがトッピングされたチーズ、、

こちらのフルーツケーキのようなものがグラッパにドライフルーツを漬けたものをトッピングしたチーズ。　これは本当に美味しかった！

フェルミエ本間社長さま（右端）とはもう数十年のお付き合い。

アカデミーデュ・ヴァンのあき先生（左端）

お腹いっぱいのチーズを食べた後に、オッチェッリさんと一緒に写真をとっていただきました。

フェルミエのメンバーはおかげさまで、とってもよくしていだきました。

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【１０月のベリタリア　メルカート情報】

秋も本番となりいよ
いよ近づいて来た赤ワインの季節に開催です。
ワインのご紹介はもちろん、１年に１度の出荷となるバ
ランカ新油どぶろくのご予約や、冬季限定商品「トリュフ
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　秋のイタリア出張から戻ったばかりの社長のお話もお楽
しみに！！
日時：１０月１８日(金)１９日(土)２０日(日)
　　　　１１：００～１６：００
場所：ベリタリア　広島県福山市笠岡町４－４

TEL:　084-931-3510

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