飲めるオリーブオイル『バランカ』と直輸入イタリア食材

ベリタリアです

私の好きなパスタソースのご紹介です

アメリーゴのパスタソース　『パルメザンチーズのクリーム　トリュフ入り』

Latiniのリガトーニ と一緒に食べました。

パルミッジャーノ　レッジャーノをそのままギューっと閉じ込めたような

濃厚なクリームに、フワっと白トリュフの香り、、　さすがアメリーゴです

ガンベロロッソで３ガンベリ常連のトラットリア　アメリーゴは

ボローニャの郊外にあります。

オーナのアルベルトさんとは４年ほどの付き合いです。

普段はちゃんとパスタソースを自分で作る私ですが

今日みたいに遅く帰ってきたときに

こういった美味しくてすぐできるパスタソースがあると

疲れていても幸せな気分になれます。

作った写真がないのが残念ですが

『さやいんげんのクリームパスタ　トリュフの香り』

あ～美味しかった

★ガンベロロッソについての記事はコチラ

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