ARCHIVEmariko
サイト作成中です
ベリタリアです じわ～っと上がって今日は何位？ この時間まで何も食べないでレシピを書くのはちょっと辛いのです なので、仕事の実況中継を少し ただいま午後８時、まだ会社でサイト作成中です 作っているのは強力な助っ人O君PCの事…
油と卵を使わないマヨネーズ
ベリタリアです じわ～っと上がっていって ４７位 → ４４位 ６日目です いつもはイタリア食材の王道オリーブオイルかグレープシードオイルを使ってマヨネーズを作る私ですが たまに、、カシューナッツを使ったマヨネーズを作ります。卵、…
イタリアの特別なチョコレートをお土産に、、
ベリタリアです じわ～っと上がっていって ７０位 → ５４位 ４日目ですありがとうございます^^ 先日トリノから帰ってきたお友達から素敵なお土産を頂きました。 それはなんとトリノの三つ星バール Baratti &Milanoの…
【太らないパスタレシピ】全粒粉オーガニックペンネ
ベリタリアです 先日参加した家庭料理ランキング、順調に順位があがっていますポチしてくださったみなさまありがとうございました＾＾ 今後ともよろしくお願いします じわ～っと上がっていって ９１位 → ７０位 ３日目です 今日は朝から家でこもっ…
11月14日 瀬戸内海の隠れ家『ベラビスタ』で何かが起こる！
ベリタリアです 今日は瀬戸内の隠れ家ベラビスタで先月からとっても楽しみにしていたパーティがあります その主役は この方 山本洋子さん 画像はやまもとようこさんのブログから拝借しました 元オレンジページの編集長で、米と酒と食の研…
テラコッタのお鍋が届きました
ベリタリアです リンクという新しい技を身につけて、パスタのバナー作ってみました。 ↓ ｸﾘｯｸすると何がおこる？ 今日の順位は１１８位 出だし好調 今日のお題はこちら テラコッタ鍋です イタリアではよく見かける土鍋テラコッタです。 …
【レシピ】絶品トマト鍋 麺扱いの裏ワザ
絶品トマト鍋 改訂版はこちら ← クリック ベリタリアです 今日はパスタの裏ワザです。 最近人気のトマト鍋作ってみました。 前回某トマトケチャップメーカーの素を使ってみたらトマトケチャップ鍋みたいな味でした、、 やっぱりトマト鍋の味を左右…
ヨギーのフレーバーティシリーズ
ベリタリアです コーヒー大好きな私ですが最近デスクワークが多いのでついつい飲みすぎてしまうので緑茶や、ミントティーを織り交ぜて飲んでいます。 美味しいくって可愛いパッケージのティーを見つけました『YOGI TEA』 その中で特に素敵…
【パスタ】珍しいS字型ショートパスタはソースの絡みが最高
ベリタリアです ラティーニ社のパスタにS字型の『Strozzaperti』があります必ず『へえ、こんなパスタがあるんだぁ』と珍しがられるんです。よ～く見ると、マカロニをペロっと開いたような形のパスタです 右が湯がく前、表面が白くざらざら…
オリーブオイルのヌーボー
ベリタリアです ワインのボジョレヌーボ解禁日が近づいてきましたが オリーブオイルにもヌーボー （イタリア語でNuovo ヌオーヴォ）があります。ちょうど１１月からオリーブを絞りはじめるので、今が絞りたてを味わうチャンスなんです。 年に一回の…