こんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 イタリアでは、夏の一番美味しい時期の、真っ赤に実ったトマトを加熱処理をして瓶詰めにして、一年中パスタやスープに使います。 これらの夏のトマトは栄養の面から見ても、冬のビニールハウスの…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日はお友達のお誘いで、東広島にあるミシュラン一つ星のふぐ専門店「ふく政」さまにおじゃましてきました。ご主人の小鴨政直さんは、世界に向けたメッセージ性のある河豚料理を作りたいと、…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのべりタリアです。 昨日の「美肌に効くビタミン総まとめ１」の続きです。 寒さやストレスから肌を守るために気をつけたいビタミンはACE：エースだと覚えていただけましたか？ このACEに加えたいのが、ビ…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのべりタリアです。 ２月も気がつけば立春をすぎ、これから一気に春に向かうわけですが、なんとなくお正月からの不摂生を引きずっていませんか？ 食生活を整えて、調子を整えたいと思っても、いまひとつ何からは…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 「DOPポリフェーモ」に続いて、2014年の新商品「カルシア」をご紹介します。 左「ポリフェーモ」 右「カルシア」 有機栽培EXVオリーブオイル「カルシア」は濃厚でいてキレが良…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 今日は節分、一年で一番寒い日だと言われています。 エアコンのせいで空気も乾燥して、肌には大きなダメージとなります。みなさんの素肌の調子はどうですか？ 私は…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 私は甘酒が大好き！ 購入することがほとんどですが、そのときには裏のラベルを確認してお砂糖入りは買いません。 あくまでもお米と糀で作られている者に限ります。 そして、ときどき手…
【ベリタリアよりお知らせ】１月３０日よりアマゾン出店いたしました！>>ベリタリアAmazonサイト＜＜ 通販に関しては、自社のサイトでの販売のみでしたが、ここのところお電話などで需要が多く、もっと簡単にご購入いただけないか？ …
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 最近茹で卵に凝っています。 １０個まるごとゆで卵にしたら、電話がはいって気がついたら30分経過。１０個の固ゆで卵になってしまいました。 煮卵にして、煮味にして味をしみこませてか…
みなさまこんにちは、オリーブオイルソムリエのベリタリアです。 去年の６月に本数限定で入荷し、8月には完売した北イタリアのオリーブ品種「カーザリーヴァ」が、いよいよ３月リリース決定しました！ ＞＞カザリーヴァ予約フォーム＜＜ カーザリーヴァ…